按照上级关于新时代军供站建设发展相关部署要求，近日，深圳军供站联合珠海市退役军人局在珠海某基地组织开展“珠三角保障某区”跨区域野战型军供保障实战演练，以模拟应急场景为背景，从深圳机动至珠海完成500人次热食保障任务。此次演练联合珠海市退役军人局、驻珠部队构建协同保障体系，全面检验跨区域机动保障能力。
演练以“突发应急任务”为导调背景。清晨时分，深圳军供站保障分队携炊事车、主食加工车、冷藏车等野战炊事装备以及食材从深圳出发，沿高速机动160余公里奔赴珠海市某演练场。本次演练全程启用“智慧军供”指挥平台，实时共享路况、装备状态等数据，确保机动途中通信畅通、调度精准，仅2小时便完成跨市机动部署。
抵达现场后，保障分队迅速展开野战炊事战备作业：30分钟内完成帐篷搭建、装备架设、食材卸载等准备工作，同步启动食品安全快速检测流程。此次演练采用“净菜前送+现制餐食”保障模式，将预处理后的新鲜食材通过模块化保鲜包装运抵现场，依托野战炊事装备开展标准化制餐。化验区、烹饪区、分餐区有序划分，炊事人员熟练操作专业设备，精准搭配菜品，确保热食能量达标、营养均衡。
“开饭！”随着指令下达，热气腾腾的饭菜快速分发至500名模拟受供官兵手中。从装备展开到首份热食出锅仅用时90分钟，菜品涵盖荤素搭配的主菜、主食及营养汤品，全程严格把控60℃以上保温标准，实现“快速制餐、精准供应、安全可控”的保障目标。专门推出由首批入驻深圳市拥军支前大师工作站的中国烹饪大师、非遗潮州菜烹饪技艺传承人邱镇城指导研发的原味牛腩，这道适合野外制作的“烹饪技能大师菜”深受部队官兵的好评。
此次演练创新构建“军供站+地方部门+驻训部队”协同机制，珠海市退役军人局提前完成演练地域协调对接、后勤支持等保障工作；军代部门负责人员组织及需求对接；深圳军供站负责制定方案，组织机动，实现快速保障。三方通过联调联试实现信息互通、行动同步。演练中还设置装备故障、食材补给等突发特情，保障分队灵活处置，进一步检验应急保障预案的实用性和可操作性。
深圳军供站党支部书记、站长陈锦辉表示，此次跨区域演练聚焦“珠三角保障某区”军供需求，有效检验了队伍在复杂条件下“拉得出、供得上、保障好”的实战能力，为构建区域化野战型军供保障体系积累了宝贵经验，下一步将以此次演练为契机，深化与珠三角部分地区军地单位的协同联动，持续完善跨区域保障机制，为拥军支前工作作出更大的贡献。
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